世界名厨粤菜排名前十有哪些，世界名厨粤菜排名前十

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中国十大最顶级的厨师都是谁?

史正良 史正良生于1946年世界名厨粤菜排名前十，是四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师，精通各式川菜，多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺，也被国家商务部评为“中华名厨”。

杨贯一世界名厨粤菜排名前十：香港著名国际级大厨，有“鲍鱼之王”的美称，招牌菜“阿一鲍鱼”享誉国际。董振祥：国家中式烹调高级技师，中国餐饮圈内唯一获得MBA学位的厨师，烤鸭技艺出众。孙立新：国宴大师，中华名厨，多次担任国家领导人宴请中外贵宾的菜单主设计者。

杨贯一：国际烹饪艺术大师，香港著名大厨，被誉为“鲍鱼之王”，招牌菜“阿一鲍鱼”享誉国际，获得多项国际荣誉。董振祥：首都劳动奖章获得者，中国烹饪大师，国家名厨，烤鸭技艺精湛，同时是中国餐饮圈内唯一获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。

中国十大最顶级的厨师，同时也是中国最有名气的厨师包括：史正良：中华名厨，国家名厨，全国技术能手。精通川菜，旁通其他菜系及厨政管理，多次在国外任厨师长和表演厨艺，受到广泛赞誉。高炳义：国家名厨，中国烹饪领军人物。

周晓燕：淮扬菜大师，餐饮业国家级裁判员，多次担任全国烹饪大赛评委，主编多部烹饪专著与教材。谭添三：湘菜领军人物，中国顶级厨师之一，将湘菜推向国际的第一人。东林发：师承郭大鎏和萧良初，菜品融合粤川沪菜系及东南亚风味，毛氏红烧肉尤为出名。

哪些人被称为中国十大名厨

中国十大名厨师行榜前十名：史正良、高炳义、杨贯董振祥、孙立新、林壤明、卢永良、周晓燕等人。史正良，首批国家中式烹调高级技师，中国顶级厨师，精通中式川菜热、冷菜着的烹制，旁通川式面点技艺、鲁菜、苏菜、粤菜、宫庭菜，尤擅墩、炉，餐饮和厨政管理，烹饪教学。

中国十大名厨分别是：卢永泉：被誉为“中国烹饪大师”，精通多种烹饪技艺，多次在国内外烹饪大赛中获奖。孔令谭：现代烹饪教育的重要推动者，多次担任国家级烹饪大赛评委，对中国烹饪的推广和传承贡献巨大。张振亮：中式烹饪技艺的杰出代表，擅长中西融合菜品，注重食材选择与味觉平衡。

中国十大名厨师分别是：史正良、高炳义、杨贯赵仁良、王义均、王世珍、叶玉琳、刘凤凯、张发荣和罗国荣。以下是关于部分名厨师的简要介绍：史正良：川菜泰斗，国家级非物质文化遗产项目川菜烹饪技艺代表性传承人，从业60余年，厨艺精湛，管理经验丰富。

杨贯一：国际烹饪艺术大师，香港著名大厨，被誉为“鲍鱼之王”，招牌菜“阿一鲍鱼”享誉国际，获得多项国际荣誉。董振祥：首都劳动奖章获得者，中国烹饪大师，国家名厨，烤鸭技艺精湛，同时是中国餐饮圈内唯一获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。

中国现代十大名厨包括沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、吕洪才和段大华。 沈家定，江苏东海嘉臣国际大酒店（五星级）行政总厨，精通淮扬菜技艺，并擅长其他菜系。他创制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。

中国十大名厨师行榜前十名：史正良 史正良生于1946年，四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师，也是中国十大最顶级的厨师之一，精通各式川菜，多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺，被评为“中华名厨”。

粤菜近代历史及一代厨神

传承与影响60年代世界名厨粤菜排名前十，香港因暴动导致红梅阁倒闭，谢藻鎏于同期因病离世，但其厨艺通过徒弟广泛传承，对香港和广州世界名厨粤菜排名前十的饮食界产生深远影响。他不仅推动了粤菜在港澳地区世界名厨粤菜排名前十的普及与创新，还为后续粤菜厨师世界名厨粤菜排名前十的培养奠定了基础，被誉为“一代厨神”实至名归。

中国十大名厨 姚楚豪 中国烹饪大师，海派川菜代表、当代上海“厨神”。沈钰文 中国烹饪大师，上海面点女中豪杰。卢兆祺 中国烹饪大师，上海粤菜第一锅、世界杯中国菜 国际大赛评委。东林发 中国烹饪大师，御厨，毛泽东主席家宴制作者。胡丽妹 中国烹饪大师，“京帮菜”巾帼状元技惊神州。

黎耀楷先生的烹饪理念，不仅限于传统的粤菜技艺，他热衷于将国际美食元素巧妙融入，赋予经典菜肴新的生命力。他擅长将海外烹饪理念与本土风味相结合，旧菜新做，创意无穷，这种对创新的执着使得他的菜品超越了味蕾的界限，成为真正的艺术品。

第一位是伊尹 伊尹是中国第一位奴隶出身的宰相，帮助商汤统一了国家，又帮太甲中兴商朝，世人尊其为元圣；他也是商汤一代名厨，有“烹调之圣”的美称。“伊尹汤液”为人们传诵千年而不衰，可称之为调羹专家。在世界名厨粤菜排名前十我国内地的不少地方和港、澳、台地区，赴宴开席第一道菜要先上汤菜，可能就是沿于此。

姚楚豪 中国烹饪大师，海派川菜代表、当代上海“厨神”。 沈钰文 中国烹饪大师，上海面点女中豪杰。卢兆祺 中国烹饪大师，上海粤菜第一锅、世界杯中国菜 国际大赛评委。东林发 中国烹饪大师，御厨，毛泽东主席家宴制作者。胡丽妹 中国烹饪大师，“京帮菜”巾帼状元技惊神州。

上海十大厨师排行榜

1、姚楚豪 中国烹饪大师，海派川菜代表、当代上海“厨神”。 沈钰文 中国烹饪大师，上海面点女中豪杰。卢兆祺 中国烹饪大师，上海粤菜第一锅、世界杯中国菜 国际大赛评委。东林发 中国烹饪大师，御厨，毛泽东主席家宴制作者。胡丽妹 中国烹饪大师，“京帮菜”巾帼状元技惊神州。

2、在上海世界名厨粤菜排名前十的美食世界中，吕斌的名字显得格外亮眼。作为一位备受尊敬的厨师，世界名厨粤菜排名前十他以精湛的技艺和独特的烹饪风格赢得世界名厨粤菜排名前十了广泛的赞誉。许多人认为，吕斌在烹饪技艺上的造诣仅次于某位顶级厨师，尽管没有人敢明确说出那位厨师的名字。吕斌以其创新的菜肴和对食材的深刻理解而闻名。

3、钱以斌，全国餐饮业认定师，中国烹饪大师，中国烹饪协会名厨新星俱乐部会员，上海市烹饪协会理事、会员，国家级中菜高级技师。曾在上海远东不夜城大酒店、上海明宫酒店等上海多家知名酒店任行政总厨，现任上海谷泰饭店行政总厨及上海静安区业余大学外聘教师。擅长海派特色菜、上海新潮菜。

4、厨师界的泰斗是周锦大师。以下是关于周锦大师的详细介绍：职位与头衔：上海今潮素食大酒店行政总厨：负责酒店素食菜品的研发与制作。营养专家与美食顾问：提供专业的营养搭配与美食建议。中国烹饪大师、中国药膳烹饪大师：在烹饪领域具有极高的造诣，擅长将药膳与烹饪相结合。

5、TOP2：上海蓝带厨艺学校：推荐指数为四颗星半。属于国际知名品牌，专注西式烹饪与烘焙，由全球星级主厨授课，课程对标国际标准。适合想学习高端西餐、西点，或计划出国发展的学员。不过它侧重技能输出，国内学历衔接较弱，且学费较高。TOP3：王森咖啡西点西餐学校：推荐指数为四颗星半。

6、与希尔顿酒店、洲际酒店等30000多家用人单位达成长期合作协议，就业资源丰富。拥有2000+优秀教师，包括多位外籍大师。还设有7天家庭厨师班，涵盖中餐八大菜系和西餐烘焙，提供100元的体验课，校区位于金山的亭枫公路，7天班2980元包材料费。

广东十大名厨有哪几位?

1、广东十大名厨的烹饪艺术令人称赞，以下是他们的简介： 曾文多，一位年轻的粤菜烹饪大师，出生于1994年，来自广东茂名市。他在茂名市银河酒店担任行政总厨，同时担任良华酒席有限公司的出品总监。曾文多对团队的出品要求严格，致力于呈现色、香、美、味俱佳的菜式。2017年，他在首届调味大师邀请赛中荣获个人金奖。

2、广东的名厨有：曾文多 曾文多，出生于1994年，广东茂名市人，是一位粤菜烹饪大师，现任茂名市银河酒店行政总厨、良华酒席有限公司岀品总监，他对自己团队的岀品非常严格的要求、用心做岀每一道色、香、美、味的菜式。2017年11月参加首届调味大师邀请赛荣获：个人金奖。

3、黄炽华：中华金厨，首届粤菜峰会十大名厨之一。中国烹饪大师，中国粤菜烹饪大师，南粤技术能手。广东省黄炽华粤菜师傅大师工作室领办人，对粤菜传承有重要贡献。康辉：国宝级烹饪大师，粤菜泰斗。国家高级烹饪技师，著名国际烹饪大师。原北京饭店名厨，精通粤菜及多种菜系，是中国粤菜一代宗师。

4、十大粤菜大师如下：曾文多。是广东茂名市银河酒店的行政总厨，并且还同时担任了良华酒席有限公司的岀品总监。刘照坚。在知名的广东德冠集团德冠苑担任着行政总厨的职业。罗福南。曾经担任过世界中国烹饪联合会的国际评委，还有广东省烹饪协会第五届的副秘书长。徐嘉乐。

5、林梧桐，1926年出生，潮汕民间烹饪大师，中国烹饪协会名厨专业委员会常务委员，中国十佳烹饪大师、国宝级潮州菜大师、有“中国潮菜圣厨”之称，在香港新世界发展（中国）有限公司属下的新世界酒店、潮州酒家及京华酒家担任主厨。

6、杨贯一：香港著名国际级大厨，有“鲍鱼之王”的美称，招牌菜“阿一鲍鱼”享誉国际。董振祥：国家中式烹调高级技师，中国餐饮圈内唯一获得MBA学位的厨师，烤鸭技艺出众。孙立新：国宴大师，中华名厨，擅长川、粤、鲁等菜的制作，创新推出百余种菜肴。

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