义乌市是浙江省第二产粮地区，农作物品种多又加盛产红糖，制作食品原料丰富。义乌小吃，聪明手巧的义乌人在辛勤劳作之余，制作出了许多具有地方风味的小吃多达数十种。有些小吃形成了自己鲜明的特色。
义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所，当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”，味鲜美微辣，久尝不厌。
传统的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后，先用线绳扎紧四肢，用羊血均匀涂刷山羊表皮，晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后，取出晾干，香气扑鼻，所切羊肉蘸以葱、姜、酱油的调料即可，味道极佳。
神仙鸡俗名无水鸡，即蒸鸡不用水，而是用黄酒，一只两斤重的鸡加两三斤黄酒。将鸡放入陶钵内，再加黄酒和姜，若不喜甜食，就加盐。一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖，也可放几片瘦猪肉。大约两个小时后即可。此时的鸡香气四溢，肉又酥又软，入口即化，筷子一夹，骨肉分离。
“东河肉饼”，又叫“夹肉双层麦饼”。是把面团拉成的一个薄如宣纸的大饼，放进一口平底锅中油煎而成。薰香、色若琥珀。东河肉饼诞生地在义乌东河乡的东河村。因其制作考究、味美色佳而美名远扬。东河肉饼有“传儿媳不传女儿”一说。
也叫拉拉面。是优质面粉加入少量食盐，用水揉成软面，放置一定时间，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆湿巾，食时把面随拉随扔，拉成长条，放沸水中煮熟后加佐料作餐。
主要用义乌当地特产豆腐皮做成，豆皮素包馅料品种多样，荤素搭配更显美味。如萝卜牛肉，肉质的鲜美、豆皮的松脆。
和好荞麦团后，搓成大拇指粗的面条，切成寸许小段，以中食二指夹取面团，在米筛上按卷成中空，即成“满背筛花，腹内两疤”形似小老鼠故得名。外成筛孔花纹面块，入沸水内与时令蔬菜同煮，做成后荞麦的香味扑鼻，美味可口。
有没介绍成都地区吃的，比较系统的！比较详细的!
推荐秘籍：小有名气的“甘记肥肠粉”，不大的店面里照例是“左右开弓”的好吃嘴们，一口肥肠粉，就着一口锅魁。 小时候的记忆 本人是吃着它长大的
八里小区里有一家牛肉馆子……坝坝宴火锅对面的那条巷子进去20米，很好找。吃吃牛肉，想想过去，思绪万千……温暖，温心，温情。谢谢生活。”
推荐秘籍：特别是烤五花肉，很香！才3角钱1串，价格实惠，味道巴适，好吃得很。
地址：双流县迎春路1段。招牌菜：青椒鸡、青椒鱼、青椒兔推荐秘籍：都是青椒系列，多安逸的，还有其他的川菜家常菜系，价位不高，五六个人才50多元钱。
招牌菜：烤兔、冷锅鱼、钵钵鸡推荐秘籍：东西多得吃不完，随便找一家味道都很好。价格公道，性价比很高。
招牌菜：新疆大盘鸡等清真菜系推荐秘籍：价格不贵，大份超不过50元，够5个人吃，完了还可以加些素菜、粉条或者面条，味道不摆了。
推荐秘籍：保证吃了一个还想吃，1元钱一个，还可以给老板说“多5角，多放点馅”，安逸。期盼
地址：金牛区法院对面的长久一巷推荐秘籍：招牌菜是牛肉粉，小份4元，大份5元，吃完不够随便添（仅限大份）。
推荐秘籍：这家的面都加了芝麻酱，很香。而且强烈推荐它的泡菜，和面一起吃简直是太爽口了，安逸得不摆了！
招牌菜：凉拌猪耳、凉拌猪头肉等推荐秘籍：每天中午限时限量，卖完就收工，生意很好。正宗川味，佐料很香。又便宜又好吃，才五块钱一份。过段时间就想吃，专门开车跑过去买两份。
推荐秘籍：地道的四川菜，消费又便宜。最适合学生或者是吃惯了高档东西的。白味汤巴适，红味牛肉、肥肠、咕咕肉都安逸，特别是砂锅牛肉，太经典了！
地址：锦江区仁和东方校园广场B-12号(近川师南大门)
推荐秘籍：可称得上是成都最好的饺子店。饺子皮筋斗，馅扎实又新鲜。3块钱一两，虽说价钱涨了，可一两10个还是能把人给吃懵。生意很好，中午过后就可能吃不到了，去的话要赶早。
招牌面：杂酱面、排骨面、牛肉面推荐秘籍：地道的成都面馆，从面条到调料到浇头都是精选原料，最喜欢牛肉面，牛肉香嫩，面条软硬适中，还能吃出一点豆瓣味道。杂酱也很不错，肉臊很香。
招牌菜：干锅肥肠、土豆泥、金沙玉米推荐秘籍：店面简直烂，但是味道好惨了！楼都像要垮了，要不是朋友介绍根本不晓得这家馆子会那么好吃。土豆泥上面浇了层芹菜炒肉渣渣的芡汁。
推荐秘籍：成都最好吃的拌脑花，好好吃哦，简直安逸哈！串串也比较入味，牛肉和冒粉也很不错。下午人多得很，去晚了就没位子。市民赵女士推荐：美食坊农家乐地址：温江距陈家桅杆一公里处推荐秘籍：鱼全吃系列，鱼肠、椒盐鱼鳞，还有七八种鱼的做法，火锅鸡也非常不错，味道好，价格也公道。
推荐秘籍：土鸡炖面、炖鸡米线很有特色，全是如假包换的正宗土鸡，新鲜，香嫩。大碗7元，小碗5元。还有论个卖的清炖鸡腿和鸡翅。
推荐秘籍：拌鸡和热窝鸡都好吃，墨鱼炖鸡也不错哈，生意很好，门口停了堆车，都是跑过来吃的好吃嘴。
推荐秘籍：砂锅米线那些，狂好吃，特别推荐红味牛肉、鱿鱼，味道不摆了。
推荐秘籍：成都最正宗、最好吃的一家花溪牛肉粉，大份5元、小份4元，店子很小。
推荐秘籍：就在青羊小区的菜市场门口，味道安逸，熟油海椒特别好，红油很安逸。
招牌面：肥肠刀削面、酸菜米线、各种面食推荐秘籍：面的汤头品种比较多，海鲜米线味道还可以，味道也还不错，去晚了就没位子，生意奇好。
推荐秘籍：味道很不错，有嚼头，比较喜欢。卤的藕也好吃，味道鲜嫩，价格实惠。
推荐秘籍：泡菜回甜，鸡杂入味，和渝东的“燃瓦瓦”的鸡杂比起来口感好得多，不油腻，一定要干辣椒面碟子，他们的干辣椒面很香，分量也足。
推荐秘籍：就一个字———辣。超级辣，我本来是很能吃辣的，却觉得这个串串超级辣，越吃越想吃，太过瘾了！
推荐秘籍：味道好，份量足，街边小摊摊，很喜欢那里的生椒米线，我觉得面不是很好吃，不太有嚼劲。最喜欢的是生椒牛肉，凉拌的那种，又香又辣，爽！
推荐秘籍：凉拌鸡块，分白味和红味，白味是用藤椒油和野山椒拌的，红味的红油也非常正宗，15元/份。推荐者肖女士是第三届、第四届美食节的美食导游，吃了许多美食，就觉得这家的凉拌鸡块非常好吃。
推荐秘籍：主要经营面食，牛肉面，排骨面，肥肠面，分量足，价格公道，是从西安路搬到该地的，已经经 营了十多年，天天生意都 非常好。
推荐秘籍：是一家卖鸭子的小店，卤鸭子的味道非常好，但是这家店只在中午营业。
推荐秘籍：有点辣，喜欢辣的朋友可以尝尝，芽菜、花生很香。
推荐秘籍：经常逛街累了过来吃，推荐生椒牛肉和贵州辣子鸡这两种口味，特别是生椒牛肉。店里的辣油很霸道，花溪牛肉粉倒是一般。
推荐秘籍：饺子个很大，手工擀的，五个一两，饺子种类丰富：猪肉馅儿的有白菜、韭菜、四季豆、南瓜、胡萝卜、番茄，还有煎饺（韭菜猪肉馅）。推荐韭菜、胡萝卜和四季豆的。
推荐秘籍：物美价廉，煎蛋面才3元一碗，红汤上面的红油辣椒很香。最爱的是素椒杂酱面，3元一碗！其他还有多种面条及米线。
推荐秘籍：嚼一口板鸭，油亮鲜润可口，口味甜绵。凉拌鹅肠，凉拌鸡胗吃起来“当、当、当”地响，又香又脆，价钱不贵，几元钱就一大碗。5到6人花上40到50元还要敞开肚皮整，才能把它吃完。板鸭每斤15元，凉拌鹅肠，凉拌鸡胗每大碗8元，并且都是祖传秘制。
推荐秘籍：铺面不大，里头东西巴适，主打水煮肉片和酸菜鱼，都是25元/份，价格公道，分量十足，看起养眼，吃起爽口！还有一绝：豆汤饭，有鸡丝、酸菜、牛肉、肥肠、三鲜、蹄花等味道，一个人随便吃两份！
推荐秘籍：分量大，味道很好，价格便宜，老板人也很厚道。
推荐秘籍：先来份迷踪圆子汤（8元），口感独特。再来一碗甘甜又营养的南瓜红苕汤（2元），抵消吃鱼时的刺激，不摆了！两个人也就花27元。那里的家常川菜都做得地道，而且很精致。在成都很难找到那么地道的老百姓的川菜馆了。
推荐秘籍：这家味道很好。有拌菜、蒸菜、烧菜以及豆汤，物美价廉，人均消费10元左右。
推荐秘籍：汁多肉滑，而且和一般的灌汤包相比一点都不油腻！满口留香，吃了还想吃，价格也公道。
青羊小区邮政局旁边的眼镜面，十多年的老店只卖早晨和中午。
味道黑安一，特别是牛肉面和素椒面，吃起那个爽呀，不过加绍了另付三个大洋
推荐秘籍：分量大，味道很好，价格便宜，老板人也很厚道。
这家原来还有龙凤面 就是面绍子是蛇肉和鸡肉，后来不小得啷个不卖啦
推荐秘籍：味道非常好，吃了不上火，20元/斤，锅里加有笋子等，同时还会送几份素菜。
推荐秘籍：包子喜欢芝麻的又不会吃得满手是油，豆沙的也不错。每天下午会卖手工馒头和花卷，一元四个，甜花卷不错。稀饭安逸。还有别的东西，总的来说，便宜到一塌糊涂。
推荐秘籍：门口的那鸡蛋煎饼是无论如何都不该错过的，薄薄的蛋饼裹上土豆丝、榨菜、辣酱，相当巴适，让人怀念的标志性煎饼。
推荐秘籍：10多年的老字号了，从小吃到大，每天生意都好得很，抄手就是好吃。萝卜烧牛肉不错，不过就只有烧牛肉一种。
推荐秘籍：豆花面特别安逸，上面是豆花，下面是面，2两四元。还有豆花也很不错，1.5元一碗，可以要白味和红汤两种，红味的比较好吃。
推荐秘籍：吸引了很多好吃嘴，豆花面和锅魁牛肉都很不错。
推荐秘籍：鸡的味道有家的感觉，个人认为鸡块比鸡片的味道要好，鸡杂也还不错，还有他家的鸡汤饭也不可错过，有多种小菜一起煨煮，大有婴儿饭的细腻感觉。四季豆、土豆烧排骨这些小菜一定要点。
推荐秘籍：喜欢麻辣的要去尝一下。作为特色小吃,味道非常好。
推荐秘籍：自助烤，肉味道腌得特别好,基本上不加什么作料，品种十几个，味道不错！不限量供应，要什么找老板要，上菜快！推荐他家的牛肉、鸡皮还有鸡肉，裹到生菜一起吃很巴适。
招牌面：牛肉铺盖面、炖土鸡铺盖面推荐秘籍：如果喜欢吃铺盖面的，一定要来这家，味道好，我最喜欢火巴豌豆放好多，我就住在那附近，常常去吃，生意也很好。
推荐秘籍：有香辣、鱼香、豆豉、泡椒等五六种口味，还标了辣的星级。香辣烤鱼最好吃，放了很多芝麻和花椒，香气四溢，鱼皮酥，鱼肉嫩，再放些土豆和黄瓜进去煨着很巴适。
地址:金牛区抚琴街抚琴小区南一巷(青田家私旁小巷子)
推荐秘籍：味道相当霸道！每次6点过去保证那是人满为患，再晚点就没搞了。连等都不用等了。价格实在点都不贵，一家人去吃了50多块钱，还是多划得着的，牛杂也多好。
推荐秘籍：十七块钱一斤。我最高纪录是一个星期吃了四天这个鸡，各人买了提起走。老板一天要卖几十只鸡。
推荐秘籍：小摊卖的，十几二十种味道，有你晓得和不晓得的口味，比如回锅肉、鱿鱼等。师傅是龙抄手退休的高手。
推荐秘籍：辣辣辣辣，他家的牛杂火锅味道很好，就是太辣。名不虚传，越吃越好吃。生意很火爆，去晚了就没有位子了。
推荐秘籍：全是正宗的乡村土鸭子，味道超好，卤味，24元每斤。
推荐秘籍：好吃得很，还有他家的串串，只有荤菜，味道很好。
推荐几个菜，夫妻肺片：拌肺片的那个阿姨脚有点不方便，但是拌的味道可以说是一流哈，我就觉得这里的夫妻肺片最好吃了，那个海椒真是香啊，吃完过后剩下的芹菜杆杆也很下饭！豆花牛肉：牛肉很嫩，豆花有点微微的甜，用勺子舀在碗头一拌，好下饭哦！土豆泥：软，香，就是容易长胖。焦烧牛肉：一盘只有几砣，蘸点辣椒面，那叫一个香，惟一的缺点就是油炸食品容易上火。其他还有很多菜品都很巴适，这家的性价比真的很高。
推荐秘籍：粉蒸肉，端上来第一感觉就是“叹为观止”，肉也太吓人了吧，10块左右的肥大块裹着蒸肉粉躺在做底子的南瓜块上面。相当的爽啊，好久没吃出这种感觉了，肥而不腻，南瓜也甜得可以，好吃。总体味道挺好，也不贵，就是位置少了点，人非常多。
推荐秘籍：特色菜是肉酱饭、酸汤水饺，很好吃，价位也适中。
推荐秘籍：主要经营面食，牛肉面，排骨面，肥肠面，分量足，价格公道，是从西安路搬到该地的，已经经营了十多年，天天生意都 非常好。
!!!!! AK妈妈你太强大了! 我以前几乎是每个星期都要去一次 肥肠面排骨面必吃!
推荐秘籍：这家的血旺，牛肉这些都有点辣，吃起来暖和，辣得也不厉害，还可以接受。素的特别喜欢吃豆瓣，不是做菜的豆瓣酱，而是胡豆瓣，鲜香浓郁，每次都必点这个菜。
推荐秘籍：靠近川大的小店，每天中午和下午川大的学生会特别多，菜的味道不错，价格比科华路的店低了很多，一些家常菜如青椒炒肉、粉蒸排骨味道很好。
推荐秘籍：只卖晚上，每次去就点三样：兔头鹅唇合炒＋冒菜＋萝卜汤。
推荐秘籍：鱼都是点杀，根据你点的味道装成一个一个大盘盘端上来的，红味的里面烧的魔芋，白味的烧豆腐，个人比较偏爱红味的，魔芋烧得很入味，吃到嘴里都又烫又辣，味道麻辣鲜香，主要调料整得巴适，吃来回味无穷。
推荐秘籍：是火锅鱼，底料不摆了，放入了折耳根、小米辣、香菜、大头菜等。好吃，价格也不贵，鱼很安逸。
推荐秘籍：招牌菜是拌鸡和炖鸡，价位适中。采用的原料是纯正的土鸡，味道很鲜！
推荐秘籍：性价比很高，菜的分量足，味道很好，特别是泡菜牛肉，每次必点，还有金沙玉米、凉粉烧牛肉、青椒肉丝、番茄炒蛋也很好吃。很多人喜欢那里的土豆烧排骨，还有鸡米鸭肠。太安鱼当然也不能错过。
推荐秘籍：味道巴适,开了好多年了，每次吃都觉得还是这家实惠。烧菜都是用不锈钢大锅随时煨起的,6-8元一份,烧的芋儿和猪蹄好吃,每次必点,还有萝卜汤,看起不咋个,吃起那叫一个鲜啊,吃完了不过瘾经常喊老板再打一盆来。
推荐秘籍：特色就是干锅，喜欢这里的肥肠干锅，吃完了再炒素菜，最喜欢炒藕、干豇豆、土豆，真的很好吃。还有香辣爽口鱼，味道巴适惨了！
推荐秘籍：最喜欢吃的是砂锅牛杂和铁板肥肠，再来个草菇圆子汤，安逸得很！
推荐秘籍：酸菜牛肉米线、酸菜牛肚米线等，味道很好，而且可以加酸菜和生的小米辣，加了小米辣味道更安逸！
推荐秘籍：瞿秋白曾经说过：“中国豆腐天下第一，”这家店看来很理解这句先贤的名言，任何一道菜都会有豆腐在里面。回锅豆腐、番茄豆腐、何氏豆腐都不错，番茄豆腐可能不是那么神奇，但是也足够好吃了。有些像北方的豆腐脑或者成都的豆花。
推荐秘籍：是我吃过最好吃的成都烧烤,特别是烤鸡脖子和土豆、鲫鱼。最后还要淋上香油，安逸得很。
推荐秘籍：香辣可口，鱼肉柔嫩鲜滑，生意很好，吃上瘾了。
推荐秘籍：味道确实不错。特别是干锅鸭唇、猪蹄之类的，很安逸。
推荐秘籍：每种菜都在罐子里一直加热，要什么就从里面盛一碗。加热时间长，每道菜都十分入味，口感极好，特别下饭。
推荐秘籍：吃了十多年的好味道，而且只有这一种味道，中午12点以后就买不到了。
推荐人小江是川师大的学生，他称这个餐馆是两个台湾人开的，味道相当不错。
推荐秘籍：“好吃圈”内非常驰名的一家面馆，不太显眼，门口停了许多车，都是专门过来吃面的好吃嘴，这家面的味道确实安逸。
推荐秘籍：相当出名的一家苍蝇馆子，生意很好。特别喜欢它的蒸蛋和荷叶蒸肉，再来碗汤，简直不摆了。
推荐秘籍：这家的渣渣面很地道，面煮得恰到好处，而且汤料味道很好，肉渣很香，总之就是特别好吃！
推荐秘籍：开了很多年，每次去人都比较多，而且回头客很多。闻着汤锅的气味就觉得有食欲，味道确实不错，尤其是汤很鲜美。
推荐秘籍：川师最出名的串串，味道确实也好吃，是我吃过最好吃的串串哈。
推荐秘籍：味道是很正宗的北方味道，有点不习惯。但是冬天来吃的确舒服，吃惯了火锅那些改下口味也不错。
推荐秘籍：味道很不错，尤其是五花，还有烤鲫鱼、土豆、黄喉也不错哦
推荐秘籍:锅底10元，赖皮鱼30元一斤，3斤以上25元，其他的鱼头之类的也有，都不贵。5个人吃下来，不要酒水，大概170多元。
从外面看，店堂黑黑的，乡巴头最常见的长条凳和大方桌零散的摆起！
这里除了“牛杂汤”和“粉蒸牛肉”就只有“小酒”和“锅盔”了哈！
1元/碟的“粉蒸牛肉”，用残缺的小土碗装起。好吃~！是这里的招牌！桌桌必点！象妮子这样的“小胃”随便整5碗哈！！好吃又实惠，只卖上午！去晚了只有看到别个吃了哈~~~！！
推荐秘籍：鸭子又香又酥，特色菜还有火爆鸭肠、肝、张飞牛肉等，都非常好吃。
推荐秘籍：这家的鱼汤简直巴适得很！是清汤的，一个月要去吃几次。
推荐秘籍：我觉得成都市最好吃的钵钵鸡，荤的5毛,素的2毛5，好吃又实惠，建议去尝试一下哈。
地址：二环龙舟路往川师去的路上，快到万科城市花园的丁字口的广场内
推荐秘籍：味道之巴适。是带皮的羊肉，既鲜又没有膻味，入口化渣。羊蹄很有嚼头，老板配的是青红海椒，还有自己做的辣椒，汤水蘸起吃，不摆了。
推荐秘籍：味道安逸得很，而且开了十多年了，在现在这个天气每天生意还是相当火爆，而且价廉物美，素菜可以拼盘，单点才1元一份。
推荐秘籍：生意超好，荤的5毛，素的2毛5。那儿的鸡汤饭也很好吃。
推荐秘籍：这家的味道相当霸道，冒节子也安逸，强烈推荐！
推荐秘籍：味道很好，比较辣，每天中午基本没有位子，在那个小巷里有两家，里面那家比较好吃，还可以尝下旁边那家的炸土豆饼。
推荐秘籍：鸡的味道真的很好，很家常，麻辣甜酸，分量十足。而且价格相当实惠。
推荐秘籍：分量足，味道巴适，鱼鲜肉嫩，价格也比较便宜哈，15.9元/斤。
地址：红星路立交桥往北几百米，君印饭店正对着的那条街进去几十米，右手有条小巷子即是（如果开车，继续往北不远处即有调头标志）。
推荐秘籍：虽然打的招牌是田螺，但最喜欢的还是兔肚、鱼香虾尾和黄喉，香死了，也辣得很——吃之前最好用别的东西垫垫肚子，否则胃有点遭不住。是个吃消夜、喝啤酒的好地方。
中国哪个地方美食最多？
成都，这座美食之都，拥有众多的美味餐厅和特色小吃。以下是一些推荐的美食地点，适合打印出来作为美食指南：
11. 新南路空军礼堂附近的“徐老八原汁面”，脆绍、怪味、鸡杂等口味推荐。
16. 天府广场附近的小街“金家坝清真馆子回堂春”，菜品种类丰富。
34. 青羊实验中学（西区）前路的“滋味鲜钵钵鸡”，抄手口味极佳。
36. 双林的电脑城对面的“香辣鹅唇、兔头、香辣蟹”，口味地道。
51. 盐市口新世界楼下的“异域菜”，韩国烤肉、新加坡鸡饭口味地道。
67. 老会展的加州酒店三楼的“顺兴老茶馆”，冲菜拌鸡口味地道。
73. 玉林的“彭州一绝”，干锅兔脑壳、鹅唇、翅中、鹅掌口味地道。
81. 东城根街小学与3医院中间巷子的“东小快餐”，口味地道。
93. 布后街的“谢柏子大排挡”，麻辣龙虾、香辣龙虾口味地道。
95. 文联食堂，三中隔壁巷子的“凉粉牛肉、茶树菇回锅肉”。
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