浙江海鲜十大特产
浙江海鲜以“鲜嫩肥美”著称，舟山、宁波、温州等地出产的这10种最经典： 舟山带鱼：公认品质最优的带鱼，鱼身银亮无骨瘤，肉质细嫩无腥味，秋冬季节油脂最厚，适合红烧或油炸。 大黄鱼（野生大黄鱼）：舟山渔场特有品种，鱼鳞金灿，鱼肉呈蒜瓣状。雪菜大汤黄鱼是宁波经典做法，现养殖技术成熟，价格更亲民。
舟山带鱼舟山渔场出产的带鱼以肉质肥厚、银鳞闪亮著称，清蒸或红烧皆宜，冬季捕捞的“冬至带鱼”尤为鲜美。
浙江沿海常见海鲜品类丰富，覆盖甲壳类、贝类、鱼类、头足类等多个类别，日常餐桌和菜场常见的品种如下 甲壳类海鲜三疣梭子蟹是浙江沿海最具代表性的食用蟹，此外锯缘青蟹在温州、台州一带十分常见；虾类则有中国对虾、斑节对虾、毛虾、皮皮虾（虾蛄）等，都是菜场的常客。
浙江温州的海鲜特产主要包括以下几种：鱼类 带鱼：温州海域盛产的带鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是温州海鲜中的佼佼者。小黄鱼和大黄鱼：这两种黄鱼在温州海域均有分布，肉质鲜美，营养丰富，是温州人餐桌上的常客。鲳鱼：温州的鲳鱼肉质细腻，口感鲜美，适合多种烹饪方式。
舟山海鲜全介绍
鱿鱼：舟山鱿鱼体大肉厚，铁板烧或晒成“鱿鱼干”，是零食与菜肴两用佳品。 藻类紫菜：舟山紫菜薄如蝉翼，烤制后酥脆，煮汤或凉拌皆可，富含碘与矿物质。海带：舟山海域海带宽厚，炖排骨或凉拌，口感软糯。
梭子蟹是8月舟山海鲜的代表之一。它生长在舟山的海域，这个时候的梭子蟹，外壳坚硬且富有光泽。其蟹黄或蟹膏丰厚，蟹肉洁白紧实。烹饪方式多样，可清蒸，保留原汁原味，品尝其鲜嫩；可红烧，浓郁的酱汁包裹蟹身，味道醇厚。比如清蒸梭子蟹，简单蒸熟后，搭配姜醋汁，入口蟹香四溢，让人回味无穷。
此外，舟山海鲜特产还包括嵊泗鳗鱼、嵊泗石斑鱼、舟山竹节虾、舟山鲳鱼、舟山大黄鱼、舟山墨鱼以及红膏呛蟹、黄龙岛虾米等，这些海鲜同样以其独特的品质和口感深受消费者喜爱。
常见捕捞品种 带鱼：舟山海域的带鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。鳓鱼：又称白鳞鱼，是舟山海域的特色鱼类之一，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。马鲛鱼：体型较大，肉质紧实，适合红烧或清蒸。梭子蟹：舟山梭子蟹以其蟹黄丰满、蟹肉鲜嫩而闻名。虾类：包括各种鲜美的对虾等，是舟山海鲜的重要组成部分。
鱼类 大黄鱼：舟山海域的特产，肉质细嫩，味道鲜美。 小黄鱼：与大黄鱼相似，但体型较小，同样美味可口。 鲐鱼：又称青花鱼，富含不饱和脂肪酸，对人体健康有益。 鳕鱼：肉质白嫩，口感细腻，是海鲜中的佳品。 鱿鱼：口感鲜美，烹饪方式多样，是海鲜爱好者的首选。
大黄鱼 大黄鱼是舟山海域的特产，肉质鲜嫩，口感极佳。不论清蒸还是红烧，都能保持其鲜美的原味。梭子蟹 梭子蟹是舟山海鲜中的代表之一，其蟹肉饱满，口感鲜美。烹饪方式多样，可以清蒸、炒制，每种做法都能展现其独特风味。
舟山的海鲜有哪些
1、岱山高亭菜场（岱山县）推荐理由：舟山本岛外的宝藏地，海鲜价格更低，适合自驾游客。特色：岱山螺酱、呛蟹、新鲜海钓带鱼。贴士：菜场周边小餐馆都可加工，比如“老友聚海鲜面馆”。 朱家尖漳州渔村 推荐理由：渔村码头边的排档，渔船直供，环境朴素但味道正宗。特色：清蒸梅童鱼、咸菜马鲛鱼、螺拼盘。
2、推荐尝试：葱油梭子蟹、清蒸带鱼、蛏子、淡菜。 东河市场/西园菜场 推荐理由：本地人采购海鲜的菜市场，可买新鲜海鲜后到附近小店加工（加工费10-20元/菜）。Tips：早市（5：00-8：00）海鲜最丰富，下午价格可能更低。
3、带鱼：舟山海域的带鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。鳓鱼：又称白鳞鱼，是舟山海域的特色鱼类之一，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。马鲛鱼：体型较大，肉质紧实，适合红烧或清蒸。梭子蟹：舟山梭子蟹以其蟹黄丰满、蟹肉鲜嫩而闻名。虾类：包括各种鲜美的对虾等，是舟山海鲜的重要组成部分。
4、月份舟山常见的海鲜有很多。像梭子蟹，此时肉质饱满，膏黄脂肥，味道十分鲜美。还有虾蛄，外壳较硬，肉质鲜嫩，是不少人喜爱的小海鲜。另外，带鱼也较为肥美，口感细腻。 梭子蟹是8月舟山海鲜的代表之一。它生长在舟山的海域，这个时候的梭子蟹，外壳坚硬且富有光泽。其蟹黄或蟹膏丰厚，蟹肉洁白紧实。
舟山哪里吃海鲜又便宜又美味
岱山高亭菜场（岱山县）推荐理由：舟山本岛外的宝藏地，海鲜价格更低，适合自驾游客。特色：岱山螺酱、呛蟹、新鲜海钓带鱼。贴士：菜场周边小餐馆都可加工，比如“老友聚海鲜面馆”。 朱家尖漳州渔村 推荐理由：渔村码头边的排档，渔船直供，环境朴素但味道正宗。特色：清蒸梅童鱼、咸菜马鲛鱼、螺拼盘。
舟山渔港：舟山渔港是舟山最大的渔港之一，这里有很多渔船和渔民，可以品尝到新鲜的海鲜。在渔港附近的餐馆里，你可以点选各种海鲜，如螃蟹、虾、贝类等，价格相对较为便宜。 普陀山：普陀山是舟山最著名的旅游景点之一，这里也有很多供应海鲜的餐馆。
舟山本地人一般去以下这些地方吃海鲜：沈家门夜排档：这是舟山非常著名的海鲜排档，位于沈家门渔港边。可以一边品尝美味的海鲜，一边欣赏渔港的夜景。这里的海鲜品种繁多，新鲜度也非常好，深受本地人的喜爱。高佳庄海鲜超市酒楼：这是一家非常受欢迎的海鲜餐馆，采用自选海鲜的方式。
在舟山，想要吃到既便宜又美味的海鲜，推荐以下地点：舟山渔港：位置特点：作为海鲜的集散中心，每天有大量的新鲜海鲜供应。美食推荐：小摊上的炒海螺、蒸螃蟹等小吃，价格亲民，味道鲜美，是体验当地海鲜文化的绝佳选择。舟山海鲜市场：种类丰富：市场内各种海鲜如鱼、虾、螃蟹琳琅满目，新鲜度极高。
舟山市定海陈杰海鲜砂锅店 地址：浙江省舟山市定海区金家湾路24号。推荐理由：陈杰海鲜砂锅店以其特色的海鲜砂锅而闻名，价格实惠，味道鲜美。适合喜欢尝试不同烹饪方式的食客。综上所述，舟山定海有多家餐厅提供美味且实惠的海鲜，您可以根据自己的需求和喜好选择适合的餐厅品尝。
在浙江舟山吃海鲜最便宜的地方可以考虑以下几点：沈家门海鲜排挡的40号之后：沈家门是舟山著名的海鲜美食街，但名气大的排挡往往价格较高。为了追求性价比，可以选择40号之后的排挡，这些排挡的海鲜价格相对实惠，同时保证食材的新鲜与美味。
浙江最出名10种海鲜
浙江海鲜以“鲜嫩肥美”著称，舟山、宁波、温州等地出产的这10种最经典： 舟山带鱼：公认品质最优的带鱼，鱼身银亮无骨瘤，肉质细嫩无腥味，秋冬季节油脂最厚，适合红烧或油炸。 大黄鱼（野生大黄鱼）：舟山渔场特有品种，鱼鳞金灿，鱼肉呈蒜瓣状。雪菜大汤黄鱼是宁波经典做法，现养殖技术成熟，价格更亲民。
岱山海蜇舟山岱山海蜇皮脆爽口，凉拌或炒白菜是经典吃法，夏季消暑佳品。
梭子蟹：肉质洁白细嫩，脂膏金红醇厚，清蒸能最大程度保留原汁原味，也可做成江蟹生，现杀切块浸入秘制腌料冷藏后食用，口感鲜、甜、滑、嫩。 大黄鱼：在浙江餐饮中地位颇高，有“无黄鱼不成宴”的说法，经典菜式炸溜黄鱼，将鱼炸至松脆后淋上酸甜酱汁，外酥里嫩。
浙江沿海常见海鲜品类丰富，覆盖甲壳类、贝类、鱼类、头足类等多个类别，日常餐桌和菜场常见的品种如下 甲壳类海鲜三疣梭子蟹是浙江沿海最具代表性的食用蟹，此外锯缘青蟹在温州、台州一带十分常见；虾类则有中国对虾、斑节对虾、毛虾、皮皮虾（虾蛄）等，都是菜场的常客。
大黄鱼是浙江宴席的经典菜品，炸溜黄鱼是其主流做法；鮸鱼是温州特色食材，常被用来制作鱼圆、鱼饼、敲鱼汤；鳗鱼在每年9月左右的温州沿海地区，常有晒制鳗鱼干的习俗。 甲壳类皮皮虾（也叫虾姑）是该大类的代表品种，温州石砰是其重要产地，可通过白灼、盐焗、椒盐等多种方式烹饪食用。
浙江海鲜主要有以下几种： 大黄鱼 浙江海域盛产大黄鱼，是当地著名的海鲜之一。大黄鱼肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质和微量元素，深受消费者喜爱。 梭子蟹 梭子蟹是浙江沿海地区的特色海鲜，因其蟹肉鲜嫩、口感极佳而广受好评。梭子蟹的蟹肉富含蛋白质和矿物质，是海鲜市场的热门商品。
舟山海鲜有哪些,舟山海鲜哪些最有名
1、舟山海鲜主要包括大黄鱼、石蜐（佛手）、梭子蟹、对虾、墨鱼（乌贼）、章鱼等，其中最有名的海鲜食材是大黄鱼、梭子蟹和对虾。 大黄鱼 特点：大黄鱼（Larimichthys crocea）是舟山海鲜中的代表性品种，又称黄鱼、大王鱼等。它属于硬骨鱼，味道鲜美，是舟山海鲜中的佼佼者。
2、海鲜干货：舟山是中国最大渔场，鱿鱼干、虾皮、黄鱼鲞等品质极佳，适合煲汤或佐餐。
3、大黄鱼 大黄鱼是舟山海域的特产，肉质鲜嫩，口感极佳。不论清蒸还是红烧，都能保持其鲜美的原味。梭子蟹 梭子蟹是舟山海鲜中的代表之一，其蟹肉饱满，口感鲜美。烹饪方式多样，可以清蒸、炒制，每种做法都能展现其独特风味。
还没有评论，来说两句吧...